こんにちは！marimaruです＾＾
今回は人気の調味料、ゴールデンマスタードについてご紹介します
ゴールデンマスタードは様々なメディアで紹介され、芸能人でも愛用している人が多数いる人気の調味料です
この記事ではゴールデンマスタードについて
本音の口コミ、どこで購入できるのか、おすすめのレシピなど気になる情報についてたっぷりとお伝えします
購入を迷われている人は、ぜひ参考にしてくださいね！
ゴールデンマスタードとは？
ゴールデンマスタードは、普段の料理にかけるだけでワンランク上の逸品に変えることができるマスタードです
一般的にマスタードというと、使う料理が限られていると思いますが
ゴールデンマスタードはあらゆる料理、食材に使うことができ素材の良さを引き出してくれます
ゴールデンマスタード（ゴールド）
ゴールデンマスタード（ゴールド）
一番人気のゴールドタイプは白醤油を使い、酸味と甘味のバランスがいいので辛味を抑えたマイルドな味わい
弾けるようなつぶつぶ食感が楽しいマスタードで、鶏、豚、魚、野菜など様々な食材と相性が良いです
原材料：米酢・マスタードシード・小麦醸造調味料（麦麹醤）・本みりん・メープルシロップ・白ワインビネガー・甜菜糖・食塩
アレルギー：小麦
ゴールデンマスタード（ブラック）
ゴールデンマスタード（ブラック）
はじけるような食感は変わらず、たまり醤油を使用しているため深いコクがあるのが特徴です
牛ステーキやアボカド、卵料理におすすめ
原材料：米酢・マスタードシード・小麦醸造調味料（麦麹醤）・本みりん・メープルシロップ・白ワインビネガー・たまり醤油・甜菜糖・食塩
アレルギー：小麦•大豆（醤油由来）
ゴールデンマスタード（マーレ）
ゴールデンマスタード（マーレ）
マーレとは海という意味で、海産物に特化したマスタードです
イカ墨や醤油由来の熟成ソースによる芳醇な旨味と共に、マスタードシードの食感と爽やかな風味がはじけます
魚介類全般、トマト系パスタに合うほか醤油代わりに使うことも可能
原材料：マスタードシード・醤油・焼酎・水あめ・米酢・食塩・白ワインビネガー・イカ墨パウダー・オリーブオイル・風味調味料（かつお）/調味料（アミノ酸）
アレルギー：小麦（醤油に含む）大豆（醤油に含む）イカ墨
ゴールデンマスタード（アリッサ）
ゴールデンマスタード（アリッサ）
アリッサとはチュニジア発祥の辛み調味料
フランスで好まれている、ただ辛いだけでなく旨味を伴う日本では珍しい調味料です
アリッサを更に美味しくアレンジし、はじけるような食感を残した万能スパイスマスタードになっています
甘味・辛味・酸味・苦味・塩味の五味がバランスよく成り立っており、いつものお料理にかけるだけで、止まらない味わいに変わります
鶏・豚・魚・野菜などはもちろん麺類、ハンバーガー、炭火料理、中華料理などにもピッタリ
動物性食品は一切使っていないため、ビーガンの方にも安心です
原材料：米酢、マスタードシード、本みりん、小麦醸造調味料（麦麹醤）、太白胡麻油、メープルシロップ、白ワインビネガー、レモン果汁、食塩、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、香辛料、甜菜糖、トマトパウダー、コーンパウダー
アレルギー：小麦・ごま
ゴールデンマスタードの口コミ【苦い？まずい？】
ゴールデンマスタード（ゴールド）の口コミ
一番人気のゴールドの口コミです
「はじけるプチプチ食感。少し甘めで辛味は強くなく、酸味も程よい感じ」
「ホットドックにのせたらワンランクアップした美味しさになって感動！」
「辛すぎず上品な味で、家庭料理が一気に高級レストランっぽい味になる」
「キャンプに持っていってステーキに添えて食べると、すごく良い感じ」
マスタードシードのプチプチとした食感が人気！
ごく少数ですがこの食感が合わないという人もいました
しかしソテーしただけのお肉や普段の家庭料理に添えるだけで、見た目も味もランクアップするという口コミがたくさん！
マスタードとして使うなら、ゴールドがオススメですよ
ゴールデンマスタード（ブラック）の口コミ
たまり醤油の深いコクが特徴のブラックの口コミはどうでしょうか？
「マスタードは苦手だけど、これは食べられます。お肉にとっても合う」
「マスタードが苦手な子供もおいしいと言って食べてくれる」
「カルボナーラ、釜玉うどんに合わせると最高！」
たまり醤油が加わったことで、コク深さと慣れ親しんだ味になりマスタードが苦手な人でも美味しく食べられます
牛肉、炭火焼料理、サーモン、アボガドとの相性が抜群ですが特に卵かけご飯がオススメです！
ゴールデンマスタード（マーレ）の口コミ
イカ墨熟成のマーレの口コミはどうでしょうか？
「チーズに合わせると、まるでキャビアによう。クラッカーにのせるだけで高級おつまみに」
「家でも簡単にレストランで食べるようなイカ墨パスタが作れる」
マーレはイカ墨と醤油の芳醇な味わいなのでワインにぴったりです
容量の割にお値段はしますが、キャビア感覚で使うならコスパは抜群です
ゴールデンマスタード（アリッサ）の口コミ
スパイシーな辛さが特徴のアリッサの口コミです
「香辛料が効いていて旨味があって、ただの辛いマスタードとは違う。思ったより辛くなく、食べやすい」
「焼いたお肉と和えるだけで、一気にスパイス感のあるご馳走になる」
ビールのおつまみとして餃子やウインナーに添えて食べている人が多いです
スパイシーな辛さにハマり、リピートしている人も！
ピリ辛で濃い目の味が好みの方にオススメです
ゴールデンマスタードはどこで買える？
ゴールデンマスタードは人気のため取扱店が増えて、全国各地で購入が可能です
アウトドアショップやオーガニックスーパー、セレクトショップなど様々ありますので詳細はこちらの公式サイトをご覧ください
特に楽天市場ではクーポンが配信されているショップが多いので要チェックですよ♪
ふるさと納税で購入することも可能です
簡単！ゴールデンマスタードを使ったオススメレシピ
様々な食材、料理に合わせることができるゴールデンマスタード
簡単にできて絶品なオススメレシピ（クックパッド公式より）をご紹介します
マーレカナッペ
材料：レモンクリームクラッカー、アーモンド入りベビーチーズ、ゴールデンマスタード（マーレ）
・レモンクリームクラッカーに斜め半分に切ったチーズをのせる
・マーレをクラッカーの4分の1のせる（お好みでレモンを添えて）
ゴールデンマスタードチーズオープンサンド
・トマトは横6枚に輪切りにする
・食パンにマヨネーズを塗り、ハム、トマト、チーズの順にのせる
・トースターで好みの焼き加減に焼いて、ゴールデンマスタードをトッピング
ゴールデンマスタードのねばねば山かけ
・オクラは小口切りにし、水大さじ1/2を加え混ぜて粘りを出す
・器に刺身を盛り、めかぶ、オクラをのせ、わさび醤油、ゴールデンマスタードをかける
おすすめの組み合わせ
- 卵かけご飯＋ゴールデンマスタード（ブラック）
- ご飯、コンビーフ＋ゴールデンマスタード
- 納豆、ご飯＋ゴールデンマスタード
- 牛ステーキ＋ゴールデンマスタード（ブラック）
- ゴールデンマスタード＋タルタルソース
- カツサンド＋ゴールデンマスタード（ブラック）
- ピザ＋ゴールデンマスタード（アリッサ）
などなど他にも無数に美味しくなる組み合わせがあります＾＾
まずは一番人気のゴールドを試してみてください＾＾
料理が苦手な人でも、お家で簡単にレストランの味を作ることができますよ♪
